主要是因为预制菜没有行业标准,同时也没有相应的卫生标准。传统的中餐应该是追求现做现卖,但是预制菜并不是如此。...
西安小六汤包中餐的某些菜品或食材可能属于预制菜范畴。预制菜是指经过预先加工、切割、烹饪、包装等步骤,可以在餐饮企业、超市、便利店等场所销售的成品或半成品...
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