我喜欢把广味香肠在炒之前蒸一下,蒸出油滋滋的汤汁,然后在炒菜或者炒米饭,汤汁也不能浪费,这样才能散发出浓浓的...
不用。腊肠灌好之后是不需要用热水烫的,因为腊肠是以新鲜猪肉以及猪小肠为原材料制作而成的,灌好腊肠后可以直接用热水烫的话,受热胀冷缩的影响肠衣很容易被烫熟...
5.倒入腊肠,舀一勺牛肉酱,炒匀,点少许清水、撒一点盐至收汁即可
1、准备用料。腊肠、西芹、大红辣椒、生姜、蒜泥、生抽、老抽、白糖、五香粉、料酒。2、红辣椒,蒜,生姜,入锅爆香。3、西芹入锅前开水烫几分钟变熟的。4、爆香葱...
以下是制作猪大肠的步骤:材料:- 猪大肠 500 克- 豆瓣酱 1 汤匙- 干辣椒 3 个- 生姜 3 片- 大葱 1 条- 料酒 1 汤匙...
9.肠衣尾端打结,漏斗套牢另一端。10.炒好的糯米馅放入,一边放入一边用筷子往漏斗口挤压。11.全部灌完用绵绳绑起来收口。(不可以装得太满,以免煮熟后爆开)12...
方便晾晒:将香肠煮过之后再去晾晒,香肠的风干速度会更快,这样晒出了的香肠外脆里嫩,口感更好。在烫香肠的时候要...
第9步、大约煮了三十分钟,打开盖子,米饭基本好了,把腊肠放入,盖上盖子继续焖煮。(如果没有煲仔饭功能的,根据自家电饭锅煮饭时间到一半的时候就打开盖子放入...
嗯,只要你的温度而掌握在一定的程度上风干了半天的腊肠还能用开水烫我是不会坏掉的,因为啊,腊肠里边儿啊各种调料和盐不会轻易坏掉。
5、晾干:灌扎好腊肠挂在通风处使其风干约半月,用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒,否则肥肉要定油变味,瘦肉色加深。6、保藏:保持清洁不沾染灰尘,用食品袋...
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